تغذية

خبز خميرة الحمص

خبز خميرة الحمص

خبز خميرة الحمص

حليب ندولا الماعز وخبز الحمص الخميرة للأطفال هنا!

المواد

للحمص الخميرة.
  • حمص عضوي في نصف كوب شاي
  • نصف كوب من دقيق القمح الكامل العضوي
  • 1 كوب من ماء الشرب الدافئ

للخبز

  • 1 كوب حليب ندولا عنزة
  • 3 أكواب من دقيق القمح الكامل العضوي
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

إعداد

  1. رطل الحمص العضوي بالهاون. في وعاء نظيف ، ضع الحمص المفروم ودقيق القمح الكامل العضوي ومياه الشرب في درجة حرارة غير قابلة للحرق وتخلط مع ملعقة خشبية.
  2. إغلاق الجرة دون تشديد الغطاء. غطي على الأقل في مكان دافئ 12 ساعة يترك ليخمر. وقت التخمير تصل إلى 20-24 ساعة تأخير. خميرة الحمص جاهزة عندما تضرب الخميرة وتورم وتتغير الرائحة.
  3. تصفية الخميرة الحمص في وعاء. أضف حليب ندولا الماعز في درجة حرارة الغرفة. يُضاف زيت الزيتون ودقيق القمح الكامل العضوي ويُمزج مع ملعقة خشبية.
  4. تغطية وعاء مع فيلم تمتد. غطيها في مكان دافئ واتركها تخمر. بخفة التفريغ العجين أثار باليد والعفن. قم بتغطيته بغشاء مرن واتركه يخمر.
  5. الخبز خبز مجموعة إلى 180 درجة 30-40 دقيقة كوك.
  6. شريحة وتقديم الخبز الذي تم تبريده تماما.

ملاحظة: اقطع الخبز في كيس ثلاجة واحفظه في الثلاجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إخراج طفلك من الثلاجة وتسخينه.

المعلومات: خميرة الحمص هي نوع من الخميرة التقليدية والقديمة. المعروف أيضا باسم الخميرة الحلوة.

على عكس الخميرة الحامضة ، فإن وقت الإعداد قصير. الخبز المصنوع من هذه الخميرة سهل الهضم. على عكس الخمائر الجاهزة ، فإن وقت التخمير طويل. في حين أن الخمائر البودرة العادية تنثر العجين في نصف ساعة ، فإن العجين المحضر بخميرة الحمص قد يستغرق 3-4 ساعات.

أنت المطرقة!